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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 12-Nov-2013
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SOUZA, V. F. de
REBELLO, F. de F. P.
FREITAS, S. C. de
ASCHERI, J. L. R.
Informaçães Adicionais: VALÉRIA FRANÇA DE SOUZA, UFRRJ; FLÁVIA DE FLORIANI POZZA REBELLO, IFMG; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Título: Composição centesimal e minerais de farinha extrudada de cascas e albedo de maracujá e arroz.
Edição: 2013
Fonte/Imprenta: Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1470-1474, mar./abr. 2013.
Idioma: pt_BR
Notas: Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
Palavras-chave: Caracterização química.
Thesagro: Farinha Mista
Oryza Sativa
Passiflora Edulis
Resíduo.
Ano de Publicação: 2013
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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