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Title: Composição centesimal e minerais de farinha extrudada de cascas e albedo de maracujá e arroz.
Authors: SOUZA, V. F. de
REBELLO, F. de F. P.
FREITAS, S. C. de
ASCHERI, J. L. R.
Affiliation: VALÉRIA FRANÇA DE SOUZA, UFRRJ; FLÁVIA DE FLORIANI POZZA REBELLO, IFMG; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Date Issued: 2013
Citation: Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1470-1474, mar./abr. 2013.
Thesagro: Farinha Mista
Oryza Sativa
Passiflora Edulis
Resíduo.
Keywords: Caracterização química.
Language: pt_BR
Notes: Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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