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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Clima Temperado - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2013
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FLORES CANTILLANO, R. F.
NORA, L.
SILVA, M. M. da
Additional Information: RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; LEONARDO NORA, UFPEL; MÉDELIN MARQUES DA SILVA, UFPEL.
Title: Controle do escurecimento emzimático em maçãs cvs. Fuji e gala minimamente processadas.
Publisher: In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS PARA A REGIÃO SUL, 8., 2013, Passo Fundo: anais. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2013.
Language: pt_BR
Keywords: Cor da superfície.
Thesagro: Processamento Mínimo
Qualidade.
Year: 2014-02-12
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPACT)

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