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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Acre - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2012
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: COLUSSI, R.
SOUZA, J. M. L. de
PINTO, V. Z.
SCHIAVON, R. de A.
ELIAS, M. C.
Additional Information: ROSANA COLUSSI, UFPEL; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; VÂNIA SANELLA PINTO; RAFAEL DE ALMEIDA SCHIAVON; MOACIR CARDOSO ELIAS.
Title: Propriedades físicas de biscoitos tipo cookie elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil.
Publisher: In: ELIAS, M. C.; OLIVEIRA, M. de; VANIER, N. L. (Ed.). Anais do 5º Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz. Pelotas: UFPEL, 2012.
Pages: p. 517-520.
Language: pt_BR
Keywords: Farinha de arroz
Farinha de castanha-do-brasil
Propriedades físicas.
Thesagro: Biscoito.
Data Created: 2014-02-21
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

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