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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Acre - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 21-Fev-2014
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: COLUSSI, R.
SOUZA, J. M. L. de
PINTO, V. Z.
SCHIAVON, R. de A.
ELIAS, M. C.
Informaçães Adicionais: ROSANA COLUSSI, UFPEL; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; VÂNIA SANELLA PINTO; RAFAEL DE ALMEIDA SCHIAVON; MOACIR CARDOSO ELIAS.
Título: Propriedades físicas de biscoitos tipo cookie elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil.
Edição: 2012
Fonte/Imprenta: In: ELIAS, M. C.; OLIVEIRA, M. de; VANIER, N. L. (Ed.). Anais do 5º Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz. Pelotas: UFPEL, 2012.
Páginas: p. 517-520.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Farinha de arroz
Farinha de castanha-do-brasil
Propriedades físicas.
Thesagro: Biscoito.
Ano de Publicação: 2012
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

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