Título:	Caracteristicas físico-químicas de frutos de bananeira BRS princesa durante amadurecimento.
Autoria:	LIMA, O. S. SOUZA, E. G. AMORIM, E. P. GIRARDI, E. A. PEREIRA, M. E. C.
Afiliação:	ORJANA SANTOS LIMA, UFRB; ELAINE GOES SOUZA, CNPMF; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; EDUARDO AUGUSTO GIRARDI, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 4. ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 7., 2013, Ribeirão Preto. Internacionalizar para não perecer: anais. Ribeirão Preto: USP-Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, 2013. 1 CD-ROM.
Conteúdo:	A cultivar BRS Princesa é um híbrido tetraplóide (AAAB) de bananeira do tipo Maçã, que apresenta sabor muito semelhante à Maçã, mas com a vantagem de ser tolerante ao mal-do-Panamá e resistente à Sigatoka-Amarela, principais doenças que atacam esta cultura (Lédo et al., 2007).
Thesagro:	Banana
NAL Thesaurus:	Bananas
Palavras-chave:	Banana do tipo Maçã
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPMF)