Título:	Batata-doce: uma opção para alimentação saudável.
Autoria:	PEREIRA, E. dos S. MUNHOZ, P. C. SANTOS, D. C. dos FERRI, N. M. L. KROLOW, A. C. R. CASTRO, L. A. S. de VIZZOTTO, M.
Afiliação:	Elisa dos Santos Pereira, UFPEL; Priscila Cardoso Munhoz, UFPEL; Daniela Coelho dos Santos, UFPEL; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; LUIS ANTONIO SUITA DE CASTRO, CPACT; MARCIA VIZZOTTO, CPACT.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 2., CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 5.; 2014, Ouro Preto. Anais... Ouro Preto: UFOP, 2014.
Palavras-chave:	Batata-doce
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPACT)