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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2009
Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.
FONTENELE, M. A.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
VASCONCELOS, A. S. do E.
;
OLIVEIRA, O. M. A. B.
;
FARIA, S. A. L. de
;
VIEIRA, N. M.
2009
Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.
FONTENELE, M. A.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
EGITO, A. S. do
;
OLIVEIRA, O. M. A. B.
;
PEREIRA, S. C.
;
VIEIRA, N. M.
2010
Caracterização física de frutos de variedades de aceroleira cultivadas no Estado do Ceará, Brasil.
SILVA, W. S.
;
RUFINO, M. do S. M.
;
SOARES, D. J.
;
VIEIRA, N. M.
;
FIGUEIREDO, R. W. de
;
ALVES, R. E.
;
MOURA, C. F. H.
;
ARAGAO, F. A. S. de
2009
Caracterização física, química e físico-química de bananas "Pacovan ken" após tratamento com 1-MCP.
COSTA, J. N. da
;
MATIAS, M. de L.
;
SILVA, E. de O.
;
VIEIRA, N. M.
;
SILVEIRA, M. R. S. da
;
GOMES, I. S.
2010
Características físicas da Manga 'Tommy Atkins' revestidas de cera de carnaúba com antimicrobianos.
VIEIRA, N. M.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
OLIVEIRA, W. da S.
;
SILVA, J. B.
;
PINHEIRO, N. M. S.
2015
Cashew-apple (Anacardium occidentale L.) and yacon (Smallanthus sonchifolius) functional beverage improve the diabetic state in rats.
DIONISIO, A. P.
;
CARVALHO-SILVA, L. B. de
;
VIEIRA, N. M.
;
GOES, T. de S.
;
BORGES, M. de F.
;
WURLITZER, N. J.
;
BRITO, E. S. de
;
IONTA, M.
;
FIGUEIREDO, R. W. de
2015
Cashew-apple (Anacardium occidentale L.) and yacon (Smallanthus sonchifolius) functional beverage improve the diabetic state on rats.
DIONISIO, A. P.
;
CARVALHO-SILVA, L. B.
;
VIEIRA, N. M.
;
GOES, T. de S.
;
WURLITZER, N. J.
;
BORGES, M. de F.
;
BRITO, E. S. de
;
IONTA. M.
;
FIGUEIREDO, R. W.
2018
Otimização do tratamento ácido do yacon para inativação das polifenoloxidases com manutenção de suas propriedades funcionais.
VIEIRA, N. M.
;
DIONISIO, A. P.
;
GOES, T. de S.
;
ARAUJO, I. M. da S.
;
FIGUEIREDO, R. W. de