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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FONTENELE, M. A.
BASTOS, M. do S. R.
VASCONCELOS, A. S. do E.
OLIVEIRA, O. M. A. B.
FARIA, S. A. L. de
VIEIRA, N. M.
Additional Information: Maria Alves Fontenele, RENORBIO; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; Otilia Mônica Alves Borges Oliveira, bolsista-CNPAT; SUELENE APARECIDA LEMOS DE FARIA, SCT; Nara Menezes Vieira, bolsista-CNPAT.
Title: Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Pages: 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Eletroforeses.
Thesagro: Proteína
Queijo.
Data Created: 2010-01-28
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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