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Author(s)
2007
Elaboração e caracterização de suco tropical misto de acerola e graviola.
CORDEIRO, B. S.
;
MATTIETTO, R. A.
2009
Otimização do processo de conservação do leite de amapádoce (Brosimum parinarioides Ducke).
MATTIETTO, R. de A.
;
BEZERRA, V. S.
;
TÁXI, C. D.
;
YANO, C. Y.
;
CORDEIRO, B. S.
;
TSUKUI, A.
2009
Otimização do processo de conservação do leite de amapádoce (Brosimum parinarioides Ducke).
MATTIETTO, R. de A.
;
BEZERRA, V. S.
;
TÁXI, C. D.
;
YANO, C. Y.
;
CORDEIRO, B. S.
;
TSUKUI, A.
2009
Variação dos teores de proteínas e lipidios totais em genótipos de açaí.
MATTIETTO, R. A.
;
OLIVEIRA, M. S. P.
;
TSUKUI, A.
;
CORDEIRO, B. S.