Navegando por Assunto Encapsulation efficiency
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2019 | Cross-linked coacervates of cashew gum and gelatin in the encapsulation of pequi oil. | ALEXANDRE, J. DE B.  ; BARROSO, T. L. C. T.; OLIVEIRA, M. DE A.; MENDES, F. R. DA S.; COSTA, J. M. C. DA; MOREIRA, R. DE A.; FURTADO, R. F. |
| 2017 | Thermal stability of folic acid encapsulated in ultrafine zein fibers produced by electrospinning. | EVANGELHO, J. A.; CRIZEL, R. C.; PRIETTO, L.; CHAVES, F. C.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. R. |
