| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Caracterização físico-química do vinho base para espumante da Serra Gaúcha. | MENEGUZZO, J.  ; VANDERLINDE, R.; RIZZON, L. A.; MIELE, A.; LAZZAROTTO, M.; DUTRA, S. V.; MARCON, A. R. |
| 2020 | Caracterização sensorial dos vinhos finos tranquilos e espumantes de regiões de altitudes de Santa Catarina. | CALIARI, V.; ZANUS, M. C. |
| 2011 | Comportamento agronômico da cultivar Moscato Branco e do clone Moscato R2 nas safras de 2010 e 2011 no município de Farroupilha, RS. | BURIN, L. P.; TONIETTO, J. |
| 2010 | Comportamento agronômico e qualidade da uva Moscato Brasnco para a elaboração de vinhos finos e espumantes no município de Farroupilha. | DEL SÁVIO, R.; TONIETTO, J. |
| 2010 | Composição físico-química de mostos de clones de uva para elaboração de espumante e de vinho tinto: safra 2010. | MIELE, A.; LAZZAROTTO, M.; BADALOTTI, D. A. |
| 2019 | Efeito da maceração a frio no conteúdo de compostos fenólicos dos vinhos base para espumante Viognier branco. | BARROS, A. P. A.; SILVA, I. S.; CARVALHO, E. S. S.; NUNES, G. da S.; BARROS, E. S. de; CORREA, L. C.; BIASOTO, A. C. T.; DRUZIAN, J. I. |
| 2016 | Enological potential of french colombard grape and wine from a tropical Semi-arid condition in Brazil. | COSTA, A. O.; NASCIMENTO, A. M. de S.; SOUZA, J. F. de; SANTOS, S. de F.; PEREIRA, G. E. |
| 2016 | Enological potential of french colombard grape and wine from a tropical Semi-arid condition in Brazil. | COSTA, A. O.; NASCIMENTO, A. M. de S.; SOUZA, J. F. de; SANTOS, S. de F.; PEREIRA, G. E. |
| 2009 | Evolução da qualidade de vinho base espumante pelo painel de enólogos da Avaliação Nacional de Vinhos. | CHIES, M. S.; ZANUS, M. C. |
| 2019 | Influência da adição de chip de Carvalho francês no perfil de compostos fenólicos do vinho base para espumante Viognier branco. | BARROS, A. P. A.; SILVA, A. de S.; SILVA, I. S.; NUNES, G. da S.; CORREA, L. C.; BIASOTO, A. C. T.; DRUZIAN, J. I. |
| 2005 | La physique des bulles de Champagne. | LIGER-BELAIR, G. |
| 2009 | Mercado brasileiro de espumante. | MELLO, L. M. R. de |
| 2020 | Perfil físico-químico dos vinhos finos produzidos nas Regiões de altitude de Santa Catarina. | FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; GUERRA, C. C. |
| 2010 | A survey on mineral and heavy metal composition of Brazilian grape juice, wine, and sparkling wine produced from grapes cultivated under sustainable viticulture. | MIELE, A.; GIANELLO, C. |
| 2009 | Total phenolic content in base wine for high quality sparkling - is there an optimal point? | ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; POLI, J.; GUERRA, C. C. |
| 2014 | Voláteis característicos da segunda fermentação de espumantes analisados através da GCXGC. | WELKE, J. E.; ZANUS, M.; LAZZAROTTO, M.; ZINI, C. A. |
