| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2016 | Avaliação sensorial de farinhas de bocaiuva produzidas por processo artesanal e mecanizado. | BORSATO, A. V.  ; DONADON, J. R.; BIAZON, J. O.; GALVANI, F.; SPOTO, M. H. F. |
| 2018 | Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais. | MACIEL, V. T.; ALVARES, V. de S.; PEREIRA, J. D. da S.; SOUSA, S. B. de; ATHAYDE, N. B.; MADRUGA, A. L. S. |
| 2016 | Caracterização e armazenamento de farinhas de bocaiuva produzidas por processo artesanal e mecanizado. | GALVANI, F.; SPOTO, M. H. F.; BORSATO, A. V.; MARTIN, J. G. P. |
| 2009 | Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Cambadinha e Curvelinha. | AMORIM, M. da R.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA. S. B. de; AZEVEDO, L. C. de; SÁ, A. G. B. de; SILVA, A. F.; OLIVEIRA, A. P. D. de |
| 2003 | Desenvolvimento de produtos a base de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa). | RODRIGUES, D. A. N.; SOUZA, J. M. L. de |
| 2015 | Expanded gluten-free extrudates made from rice grits and bandinha (bean) flour mixes: main quality properties. | BASSINELLO, P. Z.; CARVALHO, A. V.; RIOS, A. de O.; MACIEL, R. de A.; BERRIOS, J. de J. |
| 2021 | Modelling to obtain expanded cowpea products in a twin screw extruder. | HASHIMOTO, J. M.; SCHMIELE, M.; NABESHIMAM, E. H. |
| 2020 | Potencial tecnológico, nutricional e funcional de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) e sua aplicabilidade na indústria alimentícia. | SILVA, I. C. V. |
| 2018 | Potential use of pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) in Brazil: Food security, processing, health benefits and nutritional products. | DIAS-MARTINS, A. M.; PESSANHA, K. L. F.; PACHECO, S.; RODRIGUES, J. A. S.; CARVALHO, C. W. P. de |
| 2014 | Stability of porridge pre-mixture made with Brazil nut flour and green banana flour with and without milk powder. | CUNHA, C. R. da; SANTOS, S. L. dos; MACIEL, V. T.; SOUZA, M. L. de; FURTADO, C. de M.; CARVALHO, A. V. |
| 2012 | Utilidades da bocaiúva (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart) sob o olhar da comunidade urbana de Corumbá, MS. | REIS, R. C.; ARRUDA, R. de M. de; ZANELLA, M. S.; JESUS, E. M. de; BORSATO, A. V. |
| 2000 | Variação fenotípica das características biométricas da semente de 20 progênies de faveleira [Cnidosculus phyllacanthus (M.Arg) Pox et K. Horffm.]. | ARRIEL, E. F.; PAULO, M. C. S.; BAKKE, O. A.; ARAÚJO, L. W. C.; ARRIEL, N. H. C. |
| 2010 | Water sorption behaviour of extruded cassava bioplastics with co-product addition from biodiesel industry. | RUANO ORTIZ, J. A.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L.; MINGUITA, A. P. S.; BARBOSA, F. S. |
