Navegando por Assunto In vitro digestion
Mostrando resultados 1 a 5 de 5
| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2019 | Bioaccessibility of metals in seafood: risk to human health. | FOGACA, F. H. dos S.  ; ALVES, R.; BARBOSA, V.; MAULVAULT, A. L.; ANACLETO, P.; CAMACHO, C.; BANDARRA, N.; MARQUES, A. |
| 2024 | Bioaccessibility of phenolics in red fruit ice cream with powdered juçara pulp as natural colorant. | GOMES, F. dos S.; ROSA, P. M.; CHAVES, A. C. S. D.; TONON, R. V.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; CABRAL, L. M. C. |
| 2022 | In vitro bioaccessibility of essential minerals from raw and cooked Tilapia fillet: method validation and analysis by synchronous vertical dual view ICP OES. | SANTOS, H. M.; MARCANO DE HIGUERA, J.; NOGUEIRA, A. R. de A. |
| 2025 | Physicochemical characterization, determination of total concentration and estimation of bioaccessible fraction of elements in fruit functional flours. | BELINATI, G. di G.; CARVALHO, H. M. P. de; ALMEIDA, E. L. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; VIRGILIO, A. |
| 2019 | Survival of probiotic strains in a refrigerated non fermented blended juice using a static in vitro digestion model. | GOMES, F. dos S.; RIBEIRO, A. P. de O.; RIBEIRO, L. de O.; MATTA, V. M. da; SANTOS, K. M. O. dos; WALTER, E. H. M. |
