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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2019
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: GOMES, F. dos S.
RIBEIRO, A. P. de O.
RIBEIRO, L. de O.
MATTA, V. M. da
SANTOS, K. M. O. dos
WALTER, E. H. M.
Additional Information: FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA
VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA
ANA PAULA DE OLIVEIRA RIBEIRO, CTAA
Leilson de Oliveira Ribeiro, UFRJ
EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA.
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA
Title: Survival of probiotic strains in a refrigerated nonfermentd blended juice using a static in vitro digestion model.
Publisher: In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD DIGESTION, 6., Granada, 2019. Anais... Granada: INFOGEST, p. 154.
Language: en
Notes: Ref. 378/139. ICDF, 2 a 4 de abril 2019. Na publicação: Gomes, F.; Ribeiro, A.; Ribeiro, L.; Matta, V.; Santos, K.; Walter, E.
NAL Thesaurus: Food technology
Year: 2019-05-27
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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