Navegando por Assunto Meat quality
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2010 | Atributos sensoriais da carne de cordeiros de diferentes genótipos terminados em confinamento. | PEIXOTO, L. R. R.  ; BATISTA, A. S. M.; BOMFIM, M. A. D.; VASCONCELOS, A. M. de; FILHO, J. T. de A. |
| 2011 | Efeito do grupo genético sobre a qualidade da carne de cordeiros terminados em pastagem irrigada no semiárido nordestino. | FERNANDES JÚNIOR, G. A.; LOBO, R. N. B.; MADRUGA, M. S. |
| 2013 | Efeito do período de jejum na granja e tempo de descanso no frigorífico sobre o bem estar dos suínos. | DALLA COSTA, O. A.; GUIDONI, A. L.; DALLA COSTA, F. A. |
| 2009 | Influência da castração de borregos sobre a qualidade da carne ovina. | FEIJÓ, G. L. D.; FAUSTO, D. A.; REIS, F. A. |
| 2015 | Meat quality and cut yield of pigs slaughtered over 100 kg live weight. | BERTOL, T. M.; OLIVEIRA, E. A.; COLDEBELLA, A.; KAWSKI, V. L.; SCANDOLERA, A. J.; WARPECHOWSKI, M. B. |
| 2011 | Meat quality of vitamin E enriched beef. | NASSU, R. T.; DUGAN, M. E. R.; JUÁREZ, M.; BASARAB, J. A.; BARON, V. S.; AALHUS, J. L. |
| 2013 | Perfil da textura da carne de cordeiros de dois grupos genéticos alimentados com diferentes níveis de inclusão de casca de soja. | MORO, A. B.; WOMMER, T. P.; GALVANI, D. B.; PIRES, C. C.; LOPES, J. F.; PELLEGRIN, A. C. R. S. de; GRIEBLER, L.; SOUZA, A. P. B. de |
| 2011 | Perfil de ácidos graxos na carne de cordeiros de quatro genótipos. | LOBO, A. M. B. O.; GUIMARÃES, S. E. F.; LOBO, R. N. B.; BOMFIM, M. A. D.; FACO, O.; FERNANDES JÚNIOR, G. A. |
| 2015 | Perfil lipídico da carne de cordeiros da raça Morada Nova. | ALENCAR, R. T.; LIMA, L. D. de; DUARTE, T. F.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; BATISTA, A. S. M. |
| 2008 | Produção integrada de ovinos para carne na região dos Inhamuns, município de Tauá, Ceará: Projeto Piloto. | ALVES, F. S. F.; HOLANDA JÚNIOR, E. V. |
