| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Avaliação do efeito da combinação de pectina, gelatina e alginato de sódio sobre as características de gel de fruta estruturada a partir de "mix" de polpa de cajá e mamão, por meio da metodologia de superfície de resposta. | CARVALHO, A. V.  ; MATTIETTO, R. A.; ASSIS, G. T.; LOURENÇO, L. F. H. |
| 2012 | Caracterização e aplicação de borras do refino de óleos vegetais para produção de lipase fúngica por fermentação no estado sólido. | SANTOS, R. R. dos |
| 2020 | Desenvolvimento de metodologia para a determinação de saponinas em extratos de erva-mate. | FUCHS, M. M.; LAZZAROTTO, M.; WENDLING, I. |
| 2017 | Desenvolvimento de métodos otimizados para criopreservação de microalgas verdes (Chlorophyta). | FERNANDES, M. S. |
| 2012 | Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica sobre as propriedades tecnológicas de farinhas pré-cozidas elaboradas com arroz e feijão. | CARVALHO, A. V.; RIOS, A. de O.; BASSINELLO, P. Z.; FERREIRA, T. F. |
| 2007 | Extração mecânica de óleos de amendoim e de girassol para produção de biodiesel via catálise básica. | PIGHINELL, A. L. M. T. |
| 2018 | Geleia de manga Tommy Atkins adicionada de fibras: aceitação sensorial. | RYBKA, A. C. P.; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C. |
| 2025 | How many acerola (Malpighia emarginata DC.) fruit are required for reliable postharvest quality assessment? | VILVERT, J. C.; VELOSO, C. M.; SOUZA, F. de F.; FREITAS, S. T. de |
| 2007 | Influence of drying process variables on fresh and osmotically pre-treated mushrooms. | KUROZAWA, L. E.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. |
| 2013 | Interação entre fonte de nitrogênio orgânica e inorgânica na produção de celulose bacteriana pela cepa Gluconacetobacter hansenii ATCC 1431. | GOTTSCHALK, L. M. F.; BRIGIDA, A. I. S.; PENHA, E. M.; SILVA, J. P. L.; SOUZA, E. F.; TERZI, S. C.; VIANA, L. A. N.; OLIVEIRA, E. M. M. |
| 2020 | Método de Folin Ciocalteau adaptado para quantificar polifenóis em extratos de erva-mate. | LAZZAROTTO, S. R. da S.; SCHERRUTH, M. S. de F.; CALIXTO, P. S.; CARRARO, M. de M.; SILVEIRA, A. C. da; LAZZAROTTO, M. |
| 2015 | Número de repetições para avaliação de caracteres em genótipos de feijão-caupi. | TORRES, F. E.; SAGRILO, E.; TEODORO, P. E.; RIBEIRO, L. P.; CARGNELUTTI FILHO, A. |
| 2005 | Osmotic dehydration of cashew apple (Anacardium occidentale L.) in sucrose solutions: influence of process variables. | AZOUBEL, P. M.; EL-AOUAR, A. A.; KUROZAWA, L. E.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X. |
| 2013 | Otimização do processo de obtenção de nanocelulose do pseudocaule da bananeira por hidrólise ácida. | VASCONCELOS, N. F.; PINHEIRO, J. A.; BRIGIDA, A. I. S.; SOUZA FILHO, M. S. M.; ROSA, M. F. |
| 2021 | Sample size for postharvest quality traits of Palmer mangoes. | VILVERT, J. C.; FREITAS, S. T. de; FERREIRA, M. A. R.; COSTTA, E. B. S. da; AROUCHA, E. M. M. |
| 2021 | Tamanho amostral para atributos físico-químicos de qualidade de mangas Palmer. | VILVERT, J. C.; FREITAS, S. T. de; FERREIRA, M. A. R.; COSTA, E. B. S. da; SANTOS, L. F. dos; AROUCHA, E. M. M. |
| 2010 | Técnica de confundimento em planejamento fatorial para estudo de níveis de nutrientes em Aniba rosaedora na Amazônia Central. | LIMA, R. M. B. de; OLIVEIRA, T. P. C. A. |
| 2004 | Utilização da metodologia de superfície de resposta para a análise da desidratação osmótica de batata doce (Ipomoea batatas). | ANTONIO, G. C.; VINCI, H. F. V.; EL-AOUAR, A. A.; BARBOSA JÚNIOR, J. L.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X. |
