Navegando por Assunto Vitamin C
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2014 | Compostos antioxidantes e atividade antioxidante total em frutos das variedades Flor Branca, Florida Sweet e BRS 366 de aceroleira. | SOUZA, K. O.  ; MOURA, C. F. H.; BRITO, E. S. de; MIRANDA, M. R. A. de |
| 2012 | Compostos bioativos e atividade antioxidante total de pedúnculos de caju (Anacardium occidentale L.) durante o amadurecimento de clones de cajueiro anão-precoce. | LOPES, M. M. de A.; MIRANDA, M. R. A. de; MOURA, C. F. H.; ENÉAS FILHO, J. |
| 2013 | Qualidade de frutos de noni (Morinda citrifolia L.) cultivados em Trairi-CE. | SILVA, L. R. da; PONTES, C. A.; SOUSA, J. A. de; SILVA, E. de O. |
| 2013 | The impact of organic farming on quality of tomatoes is associated to increased oxidative stress during fruit development. | OLIVEIRA, A. B.; MOURA, C. F. H.; GOMES FILHO, E.; MARCO, C. A.; URBAN, L.; MIRANDA, R. A. |
| 2011 | The influence of processing and long-term storage on the antioxidant metabolism of acerola (Malpighia emarginata) purée. | OLIVEIRA, L. S.; RUFINO, M. do S. M.; MOURA, C. F. H.; CAVALCANTI, F. R.; ALVES, R. E.; MIRANDA, M. R. A. de |
