Navegando por Assunto flour
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2015 | Amido danificado e capacidade de retenção de solventes de farinhas obtidas em moinhos experimentais. | BORDIGNON, J. R.  ; SCHOLZ, M. B. S.; MIRANDA, M. Z. de; SILVA, V. C. da; EL KHOURI, M.; DE PIERI, F. L. Z.; TATSCH, P. O. |
| 2010 | Estudo do efeito da temperatura de secagem sobre alguns parâmetros nutricionais da polpa e da farinha de Bocaiuva. | GALVANI, F.; SANTOS, J. F. DOS. |
| 2011 | Influência da fermentação na qualidade da farinha de mandioca do grupo d'água. | CHISTÉ, R. C.; COHEN, K. de O. |
| 1998 | Processamento agroindustrial da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) na obtenção de farinha mista para mingaus. | NAZARE, R. F. R. de; ROGEZ, H.; RIBEIRO, G. de J. F. |
