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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2009
Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Brasília, Gema de Ovo e Trouxinha.
AMORIM, M. da R.
;
AZOUBEL, P. M.
;
OLIVEIRA, S. B. de
;
AZEVEDO, L. C. de
;
SÁ, A. G. B. de
;
SILVA, A. F.
;
OLIVEIRA, A. P. D. de
2009
Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Cambadinha e Curvelinha.
AMORIM, M. da R.
;
AZOUBEL, P. M.
;
OLIVEIRA. S. B. de
;
AZEVEDO, L. C. de
;
SÁ, A. G. B. de
;
SILVA, A. F.
;
OLIVEIRA, A. P. D. de
2009
Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Recife, Engana Ladrão e Amansa Burro.
AMORIM, M. da R.
;
AZOUBEL, P. M.
;
OLIVEIRA, S. B. de
;
AZEVEDO, L. C. de
;
SÁ, A. G. B. de
;
SILVA, A. F.
;
OLIVEIRA, A. P. D.
2010
Cinética de secagem de manga com e sem pré-tratamento ultrassônico.
AZOUBEL, P. M.
;
AMORIM, M. da R.
;
OLIVEIRA, S. S. B.
;
BAIMA, M. do A. M.
;
CASTRO, M. da S.
2010
Deterioração pós-colheita e firmeza de três cultivares de mandioca.
CASTRO, M. da S.
;
AMORIM, M. da R.
;
OLIVEIRA, S. S. B.
;
BAIMA, M. do A. M.
;
SILVA, A. F.
;
AZOUBEL, P. M.
2010
Effect of ultrasound on banana cv Pacovan drying kinetics.
AZOUBEL, P. M.
;
BAIMA, M. do A. M.
;
AMORIM, M. da R.
;
OLIVEIRA, S. S. B.
2010
Estudo da cinética de secagem de duas variedades de manga.
AZOUBEL, P. M.
;
OLIVEIRA, S. B. de
;
AMORIM, M. da R.