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Título
Autor(es)
2012
Caracterização por AFM de filmes de zeínas com diferentes concentrações de ácido oleico como plastificante.
BERNARDES FILHO, R.
;
SCRAMIN, J. A.
;
FORATO, L. A.
;
ASSIS, O. B. G.
2009
Caracterização por H RMN da oxidação de nozes macadâmia revestidas com cobertura protéica hidrofóbica.
COLZATO, M.
;
SCRAMIN, J. A.
;
FORATO, L. A.
;
COLNAGO, L. A.
;
ASSIS, O. B. G. de
2008
A comparison of chitosan and zein protective edible coating on sliced apples.
ASSIS, O. B. G.
;
FORATO, L. A.
;
BRITTO, D. de
2013
Densitometria óssea de ratos alimentados com ração revestida com filmes baseados em zeínas e nanofibras de celulose.
CORRÊA, T. R. A.
;
SCRAMIN, J. A.
;
BIFFE, B.
;
WANG, C. C.
;
NONAKA, K. O.
;
LASSO, P. R. O.
;
FORATO, L. A.
;
BERNARDES FILHO, R.
2007
Desenvolvimento de filmes a base de zeínas para recobrimento de maças.
SCRAMIN, J. A.
;
BRITTO, D. de
;
ASSIS, O. B. G.
;
COLNAGO, L. A.
;
FORATO, L. A.
2017
Desenvolvimento de revestimentos a base de zeínas para retardar a rancidez de castanhas do Brasil.
DORM, B. C.
;
RISSI, M.
;
SOARES, V. F.
;
BERNARDES FILHO, R.
;
COLNAGO, L. A.
;
FORATO, L. A.
2017
Desenvolvimento de revestimentos comestíveis a base de karifinas para revestimentos de tomates cereja orgânicos.
RISSI, M.
;
DORM, B. C.
;
RODRIGUES, A. S.
;
BERNARDES FILHO, R.
;
COLNAGO, L. A.
;
FORATO, L. A.
2014
Desenvolvimento de sonda de RMN acoplada indutivamente.
MIRANDA, M. M. P.; MICENA, R.
;
FORATO, L. A.
;
BERNARDES, R.
;
COLNAGO, L. A.
2014
Desenvolvimento de sonda de RMN com bobinas acopladas indutivamente.
MIRANDA, M. M. P.
;
FORATO, L. A.
2014
Desenvolvimento de sonda de RMN com bobinas acopladas indutivamente.
MIRANDA, M. M. P.
;
COLNAGO, L. A.
;
FORATO, L. A.
2017
Development of zein-based edible coating containing essential oil aiming extending papaya (Carica papaya L.) shelf life.
SOARES, M. E.
;
BERNARDES FILHO, R.
;
FORATO, L. A.
;
COLNAGO, L. A.
;
NASSU, R. T.
2008
Dynamic mechanical analysis of zein thin films.
BRITTO, D.
;
SCRAMIN, J. A.
;
FORATO, L. A.
;
ASSIS, O. B. G.
2015
Effect of cashew gum-carboxymethylcellulose edible coatings in extending the shelf-life of fresh and cut guavas.
FORATO, L. A.
;
BRITTO, D. de
;
RIZZO, J. S. de
;
GASTALDI, T. A.
;
ASSIS, O. B. G. de
2017
Estabilidade oxidativa de carne ovina com revestimentos a base de zeínas.
CORDEIRO, C. de S.
;
FORATO, L. A.
;
BERNARDES FILHO, R.
;
HUBINGER, S. Z.
;
NASSU, R. T.
2017
Estabilidade oxidativa de carne ovina com revestimentos a base de zeínas.
CORDEIRO, C. S.
;
FORATO, L. A.
;
BERNARDES FILHO, R.
;
HUBINGER, S. Z.
;
NASSU, R. T
2017
Estudo comparativo de tomates pro tomografia de ressonância magnética.
CORRÊA, F. B.
;
ESCRIVANI, J. C.
;
BISCEGLI, C. I.
;
FORATO, L. A.
2007
Evaluations of the morphologic structure and development of the pequi seed (Caryocar Braziliense Camb.) (Caryocaraceae) using images of magnetic resonance tomography.
DOMENE, M. P.
;
BISCEGLI, C. I.
;
FORATO, L. A.
;
FERRAZ, A. C. O.
;
BIAGI, J. D.
2010
Extração de corpos protéicos do sorgo sacarino ponta negra.
RAPOSO, F.
;
FONTES FILHO, S. R.
;
SCRAMIN, J. A.
;
BERNARDES FILHO, R.
;
COLNAGO, L. A.
;
FORATO, L. A.
2009
Extração e análise das prolaminas do glúten de milho.
CIACCI, A. F.
;
SCRAMIN, J. A.
;
FONTES FILHO, S. R.
;
COLNAGO, L. A.
;
FORATO, L. A.
2009
Extração e caracterização das Kafirinas do sorgo sacarino.
SCRAMIN, J. A.
;
FONTES, S.
;
RODRIGUES, J. A. S.
;
COLNAGO, L. A.
;
BERNARDES FILHO, R.
;
FORATO, L. A.