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Autor(es)
2022
Impact of different types of pectinase enzymes on the nutraceutical quality and shelf life of the grape juice.
DUTRA, M. da C. P.
;
LIMA, M.
;
ARAUJO, A. J. de B.
;
BIASOTO, A. C. T.
2017
Influence of the storage condition on physicochemical characteristics of red wines from São Francisco Valley, Brazil.
SOUZA, J.
;
NASCIMENTO, A.
;
ARAÚJO, A.
;
LIMA, M.
;
PEREIRA, G. E.
2019
It is not all about information! Sensory experience overrides the impact of nutrition information on consumers' choice of sugar-reduced drinks.
DELIZA, R.
;
LIMA, M.
;
ALCANTARA, M.
;
Gaston Ares
2012
Straw management and greenhouse gas emissions in sugarcane cropping in São Paulo State, Brazil.
PITOMBO, L.
;
CANTARELLA, H.
;
PACKER, A. P.
;
RAMOS, N. P.
;
LIMA, M.
;
CARMO, J.
2017
Sugar reduction in fruit nectar: comparison of children and adults's perception.
LIMA, M.
;
AIRES, G.
;
DELIZA, R.