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Año de publicación
Título
Autor(es)
2015
Caracterização de linhagem de soja preta quanto a sua composição química, compostos bioativos e atividade antioxidante.
ESTEVES, T. C. F.
;
PEREIRA, J. N.
;
FELBERG, I.
;
GODOY, R. L. de O.
;
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
PACHECO, S.
;
FARIA-MACHADO, A. F.
;
ANTONIASSI, R.
;
CALADO, V. M. A.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2015
Caracterização de linhagens de soja preta quanto aos ácidos graxos.
WILHELM, A. E.
;
PEREIRA, J. N.
;
SILVA, R. P. D.
;
LIMA, N. A.
;
ESTEVES, T. C. F.
;
ANTONIASSI, R.
;
FELBERG, I.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2015
Caraterização de linhagens de soja preta quanto aos ácidos graxos.
WILHELM, A. E.
;
PEREIRA, J. N.
;
SILVA, R. P. D.
;
LIMA, N. A.
;
ESTEVES, T. C. F.
;
ANTONIASSI, R.
;
FELBERG, I.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2015
Influência da moagem do grão de soja preta na obtenção de extrato hidrossolúvel rico em antocianinas.
ESTEVES, T. C. F.
;
FELBERG, I.
;
CALADO, V. M. A.
;
GODOY, R. L. de O.
;
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
PEREIRA, J. N.
;
CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2012
Utilização de eletroforese para identificação de perda de integridade molecular de lipoxigenase em extrato de soja (Glycine max (L.) Merrill).
STEPHAN, M. P.
;
FELBERG, I.
;
AZEVEDO, T. L.
;
MELLINGER-SILVA, C.
;
SANTOS, A. A.
;
PEREIRA, J. N.
;
OLIVEIRA, D. R.