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Título
Autor(es)
2023
Impact of gamma irradiation on physicochemical, technological, antioxidant and microbiology properties of whole sorghum flours.
CORREIA, V. T. V.
;
D'ANGELIS, D. F.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
RAMOS, A. L. C. C.
;
MACEDO, M. C.
;
AUGUSTI, R.
;
MELO, J. O. F.
;
FERREIRA, A. A.
;
LACERDA, I. C. A.
;
FANTE, C. A.
2011
Impacto da seleção de espigas de milho na infestação por carunchos durante o armazenamento em propriedades familiares do estado de Minas Gerais.
PIMENTEL, M. A. G.
;
MENDES, S. M.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
COSTA, R. V. da
;
ALBERNAZ, W. M.
2013
Incidência aflatoxinas e fumonisinas em produtos de milho comercializados em Sete lagoas, MG.
QUEIROZ, V. A. V.
;
FERREIRA, P.
;
CONCEIÇÃO, R. R. P.
;
NEVES, J. F.
;
SILVA, C. S.
;
MIGUEL, R. A.
2013
Incidência de aflatoxinas e fumonisinas em produtos de milho consumidos no estado de Minas Gerais.
FERREIRA, P.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
CONCEIÇÃO, R. R. P. da
;
MIGUEL, R. de A.
2017
Incidência de aflatoxinas em milho armazenado em propriedades familiares situadas na região central de Minas Gerais.
CONCEIÇÃO, R. R. P.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
STOIANOFF, M. A. R.
;
MIGUEL, R. A.
;
BERBERT, P. A.
2015
Incidência de fumonisinas totais em diferentes genótipos de sorgo granífero.
CONCEIÇÃO, R. R. P. da
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
GUIMARAES, L. J. M.
;
MIGUEL, R. A.
;
FERREIRA, P.
2012
Incidência de fumonisinas totais em genótipos de sorgo.
CONCEIÇÃO, R. R. P. da
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
FIGUEIREDO, J. E. F.
;
GUIMARAES, L. J. M.
;
SCHAFFERT, R. E.
;
FERREIRA, P.
2018
Incidência de fumonisinas totais em híbridos de sorgo (Sorghum bicolor L.) cultivados em diferentes ambientes.
BARBOSA, M. P.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
SILVA, D. D. da
;
CONCEIÇÃO, R. R. P. da
;
MIGUEL, R. de A.
;
OSMERIO JÚNIOR, P.
;
DION, P. E.
2016
Incidência de fumonisinas totais em milho armazenado em paióis de produtores rurais da região Central de Minas Gerais.
EL-CORAB NETO, J. I.
;
CONCEIÇAO, R. R. P. da
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
CORREIA, V. T. da V.
;
SOUSA, A. P. de
2010
Incidência de Sitophilus zeamais em milho armazenado em propriedades de agricultura familiar da região Central de Minas Gerais.
SILVA, G. L. de O. A.
;
MARTINS, S. M.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
COSTA, R. V. da
;
SIMEONE, M. L. F.
;
SANTOSM J. P.
;
ALBERNAZ, W. M.
;
SARAIVA, J. S. C.
;
FERREIRA, P.
2014
Infestação de insetos-praga em milho armazenado em propriedades familiares da região Central de Minas Gerais.
CONCEIÇÃO, R. R. P. da
;
PIMENTEL, M. A. G.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
PEREIRA, G. da M. e
;
ALVES, M. P.
;
ROCHA, M. C.
2023
Influence of sorghum variety on the cooking properties of fresh pasta.
SILVA, T.
;
TROMBETE, F.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
TASSI, E.
;
OLIVEIRA, L. M. de
2020
Influência da aplicação de revestimento comestível em queijo Minas Artesanal durante o período de maturação.
LEÃO, G. S.
;
SILVA, L. S.
;
MADEIRA, A. P. C.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
PIRES, C. V.
;
SOUZA, M. R.
;
SILVA, A. M.
2011
Iron and zinc availability in maize lines.
QUEIROZ, V. A. V.
;
GUIMARAES, P. E. de O.
;
QUEIROZ, L. R.
;
GUEDES, E. de O.
;
VASCONCELOS, V. D. B.
;
GUIMARAES, L. J.
;
RIBEIRO, P. E. de A.
;
SCHAFFERT, R. E.
2018
Índice de aceitabilidade de hambúrgueres bovinos com adição de farinha integral de sorgo em substituição a proteína isolada de soja.
PRADO, M. E. A. do
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
GONÇALVEZ, A. C. A.
;
VALADARES, W. S.
;
MENEZES, C. B. de
;
OLIVEIRA, F. C. E. de
2012
Large variation of phenolic compounds and antioxidant activity in sorghum germoplasm.
VIZZOTTO, M.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
BIALVES, T. S.
;
ARAUJO, V. F.
2014
Massa específica aparente de grãos de milho armazenado em propriedades familiares na região Central de Minas Gerais.
PIMENTEL, M. A. G.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
PEREIRA, G. da M. e
;
CONCEICAO, R. R. P. da
2010
Mecanismos de transferência de massa na desidratação osmótica de goiaba em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido.
QUEIROZ, V. A. V.
;
BERBERT, P. A.
;
MOLINA, M. A. B.
;
GRAVINA, G. A.
;
QUEIROZ, L. R.
2011
O milho na nutrição animal e humana.
LIMA, G. J. M. M. de
;
PAES, M. C. D.
;
QUEIROZ, V. A. V.
2020
Mixed sorghum and quinoa flour improves protein quality and increases antioxidant capacity in vivo.
MARTINEZ, O. D. M.
;
TOLEDO, R. C. L.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
PIROZI, M. R.
;
MARTINO, H. S. D.
;
BARROS, F. A. R. de