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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2012 | Characterization of the volatile profile of Brazilian Merlot wines through comprehensive two dimensional gas chromatography time-of-flight mass spectrometric detection. | WELKE, J. E.  ; MANFROI, V.; ZANUS, M. C.; LAZZAROTTO, M.; ZINI, C. A. |
| 2013 | Comparative agronomical, phenological and molecular analyses between the grape variety 'Moscato branco' and accessions of Brazilian and French grape germplasm banks. | MARTINS, A. M.; ANJOS, L. M. dos; LONGHI, P.; MAIA, J. D. G.; BOURSIQUOT, J.-M.; LEGRAND, D.; ZANUS, M. C.; TONIETTO, J.; FERREIRA, M. E.; RITSCHEL, P. |
| 2010 | Comportamento meteorológico e sua influência na vindima de 2010 na Serra Gaúcha. | TAFFAREL, J. C.; ZANUS, M. C.; MANDELLI, F. |
| 2011 | Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. | MELO, P. S.; BERGAMASCHI, K. B.; TIVERON, A. P.; MASSARIOLI, A. P.; OLDONI, T. L. C.; ZANUS, M. C.; PEREIRA, G. E.; ALENCAR, S. M. de |
| 2011 | Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais. | MELO, P. S.; BERGAMASCHI, K. B.; TIVERON, A. P.; MASSARIOLI, A. P.; OLDONI, T. L. C.; ZANUS, M. C.; PEREIRA, G. E.; ALENCAR, S. M. de |
| 2008 | Composição físico-química de uvas Cabernet Sauvignon da Encosta Superior do Nordeste do RS. | GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C. |
| 2016 | Criteria used in the specifications for geographical indications of fine wines in Brazil / Critères utilisés dans les cahiers des charges des indications géographiques des vins fins au Brésil. | TONIETTO, J.; PEREIRA, R. V.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; FALCADE, I. |
| 2006 | Degustação de vinhos e espumantes. | ZANUS, M. C.; PEREIRA, G. E. |
| 2014 | Determination of the possible contribution to aroma using odor activity values of volatile compounds of wines analyzed by comprehensive two dimensional gas chromatography. | WELKE, J. E.; BARBARÁ, J. A.; ZANUS, M. C.; LAZZAROTTO, M.; ZINI, C. A. |
| 2014 | Determination of the possible contribution to aroma using odor activity values of volatile compounds of wines analyzed by comprehensive two dimensional gas chromatography. | WELKE, J. E.; BARBARÁ, J. A.; ZANUS, M. C.; LAZZAROTTO, M.; ZINI, C. A. |
| 2008 | Effet du climat viticole sur la perception sensorielle du vin: éléments méthodologiques pour une modélisation au niveau mondial. | TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C. |
| 2020 | Elementos do caderno de especificações técnicas e do sistema de controle para a estruturação da Indicação de Procedência vinhos de altitude de Santa Catarina. | TONIETTO, J.; CLAUMANN, A.; SILVA, A. L.; GUERRA, C. C.; PANDOLFO, C.; CONTI, H.; ROSIER, J. P.; FELIPPETO, J.; FREITAS, J. P.; BASSETTI, J. E. P.; PROTAS, J. F. da S.; GRANDO, M. C.; ZANUS, M. C.; ERN, R.; BIANCO, S. P.; LÁZZARI, V. R.; DONINI, V.; CALIARI, V. |
| 2007 | Elementos metodológicos para a caracterização sensorial de vinhos de regiões climáticas vitivinícolas. | TONIETTO, J.; ZANUS, M. C. |
| 2008 | Estudo do comportamento da 'Cabernet Sauvignon' na rede terroir da Serra Gaúcha. | MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C. |
| 2012 | Genetic analysis of 'Moscato branco' and other muscat grapes held by the grape germplasm bank in Brazil. | RITSCHEL, P. S.; GOMES, F. G. G.; CERIOTTI, I.; LONGHI, P.; MAIA, J. D. G.; ZANUS, M. C.; TONIETTO, J.; FERREIRA, M. E. |
| 2015 | Grapevine breeding programs in Brazil. | MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; QUECINI, V.; FERREIRA, M. E.; RITSCHEL, P. S. |
| 2007 | Indicações geográficas de vinhos finos do Brasil: avanços e projetos em desenvolvimento. | TONIETTO, J.; ZANUS, M. C. |
| 2008 | Influência da cobertura plástica sobre as características físico-químicas do mosto do vinho da cultivar Moscato Giallo. | CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; MARODIN, G. A. B. |
| 2012 | L'effet du climat viticole sur la typicité des vins blancs: caractérisation au niveau des régions viticoles ibéro-américaines. | TONIETTO, J.; SOTES RUIZ, V.; ZANUS, M. C.; MONTES, C.; ULIARTE, E. M.; ANTELO BRUNO, L.; CLIMACO, P.; PEÑA, A.; GUERRA, C. C.; CATANIA, C. D.; KOHLBERG, E. J.; PEREIRA, G. E.; RICARDO-DA-SILVA, J. M.; VIDAL RAGOUT, J.; VIDA NAVARRO, L.; LAUREANO, O.; CASTRO, R. de; MONTE, R. F. del; MONTE, S. A. de del; GOMEZ-MIGUEL, V.; CARBONNEAU, A. |
| 2012 | L'effet du climat viticole sur la typicité des vins blancs: caractérisation au niveau des régions viticoles ibéro-américaines. | TONIETTO, J.; SOTES RUIZ, V.; ZANUS, M. C.; MONTES, C.; ULIARTE, E. M.; ANTELO BRUNO, L.; CLIMACO, P.; PEÑA, A.; GUERRA, C. C.; CATANIA, C. D.; KOHLBERG, E. J.; PEREIRA, G. E.; RICARDO-DA-SILVA, J. M.; VIDAL RAGOUT, J.; VIDA NAVARRO, L.; LAUREANO, O.; CASTRO, R. de; MONTE, R. F. del; MONTE, S. A. de del; GOMEZ-MIGUEL, V.; CARBONNEAU, A. |
