Browsing by Author ALVES, H. C.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo. | ALVES, H. C.  |
| 2017 | Use of chitosan-based edible coating for extending shelf life of vacuum-packaged beef. | ALVES, H. C.; SOUSA, C. P. de; NASSU, R. T.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R. |
| 2013 | Utilização de nanopartículas de própolis para inibição do crescimento de Staphylococcus Aureus. | ALVES, H. C.; SOUSA, C. P. de; HUBINGER, S. Z.; BERNARDES FILHO, R. |
