Navegando por Autor BENASSI, V. T.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2015 | Aceitação sensorial de brotos de soja em conserva. | MENDONÇA, G. M. N.  ; SILVA, M. B. R.; BENASSI, V. T.; OLIVEIRA, M. A. |
| 2011 | Brazilian citizen and consumer attitudes an preferences regarding broiler breast PSE meat. | DROVAL, A. A.; PRUDENCIO, S. H.; BENASSI, V. T.; ROSSA, A.; PAIAO, F. G.; SHIMOKOMAKI, M. |
| 2011 | Composição centesimal de grãos de soja de oito diferentes cultivares. | ALVES, F. P.; OLIVEIRA, M. A.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.; LEITE, R. S.; SEIBEL, N. F. |
| 2016 | Determinação da qualidade física dos grãos de soja colhidos na safra 2014/15. | KRZYZANOWSKI, F. C.; FRANÇA-NETO, J. B.; LORINI, I.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T. |
| 2016 | Determinação do índice de acidez titulável dos grãos de soja colhidos na safra 2014/15. | OLIVEIRA, M. A. de; LORINI, I.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.; FRANÇA-NETO, J. B.; HENNING, A. A.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HENNING, F. A.; HIRAKURI, M. H.; LEITE, R. S.; OSTAPECHEN, C. F.; SANTOS, L. E. G. |
| 2016 | Determinação do índice de dispersibilidade de proteína (IDP) e do índice de solubilidade do nitrogênio (ISN) dos grãos de soja colhidos na safra 2014/2015. | OLIVEIRA, M. A.; LORINI, I.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.; FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HENNING, A. A.; HIRAKURI, M. H.; LEITE, R. S.; OSTAPECHEN, C. F.; SANTOS, L. E. G. |
| 2000 | O uso de massa congelada na produção de pão. | WATANABE, E.; BENASSI, V. T. |
