Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/919375| Título: | Brazilian citizen and consumer attitudes an preferences regarding broiler breast PSE meat. |
| Autor: | DROVAL, A. A.  PRUDENCIO, S. H. BENASSI, V. T. ROSSA, A. PAIAO, F. G. SHIMOKOMAKI, M. |
| Afiliación: | UEL; SANDRA HELENA PRUDENCIO, UEL; VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; UEL; UEL; MASSAMI SHIMOKOMAKI, UEL. |
| Año: | 2011 |
| Referencia: | In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 5Y., 2011, Ghent. Abstracts... Ghent: Belgian Association of Meat Science, 2011. |
| Páginas: | p. 78. |
| Thesagro: | Tecnologia de alimento |
| NAL Thesaurus: | Food technology |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPSO) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| brazilian.benassi.cong.belga.2011.pdf | 116.4 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
