Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2015 | Caracterização da qualidade física de feijões (Phaseolus vulgaris L.) de diferentes grupos de cor. | PINTO, J. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; MENDONÇA, M. A. de S.![](/alice/image/stats/report.png) ; VITAL, R. de J.![](/alice/image/stats/report.png) ; LEITE, J. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; LANNA, A. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; CARVALHO, R. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; PEREIRA, H. S.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2013 | Características físicas dos grãos de arroz translúcidos e gessados. | SANTOS, T. P. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; EIFERT, E. da C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Características físicas, químicas e sensoriais de feijões crioulos orgânicos, cultivados na região de Goiânia-GO. | SOARES JUNIOR, M. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; FERNANDES, P. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BECKER, F. S.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Características físico-químicas de extratos de arroz integral, quirera de arroz e soja. | CARVALHO, W. T. de![](/alice/image/stats/report.png) ; REIS, R. C. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; VELASCO, P.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOARES JÚNIOR, M. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Dichotomy between urban and rural areas: statistical data may not reveal the synergy between these two existing spaces. | CAMPOS, W. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVEIRA, M. A. da![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; WANDER, A. E.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Efeito da temperatura e do tempo de imersão da etapa de encharcamento sobre a cor dos grãos de arroz parboilizado de cultivares de terras altas. | FONSECA, F. A. da![](/alice/image/stats/report.png) ; SOARES JÚNIOR, M. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARCIA, D. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; EIFERT, E. da C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Efeito do tempo e condições de encharcamento sobre a estabilidade do farelo de arroz parboilizado. | AZEVEDO, C. S. de![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; EIFERT, E. da C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2014 | Estresse oxidativo em grãos de feijão carioca recém-colhidos. | LANNA, A. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; CARVALHO, R. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; FERREIRA, M. E. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; COELHO, G. R. C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Harvest season and head rice yield of upland rice cultivars submitted to parboiling. | GARCIA, D. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; FONSECA, F. A. da![](/alice/image/stats/report.png) ; SOARES JUNIOR, M. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Perfil viscoamilográfico de grãos de arroz branco polido translúcidos e gessados. | SANTOS, T. P. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; EIFERT, E. da C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Qualidade de biscoitos formulados com diferentes teores de farinha de casca de pequi. | SOARES JÚNIOR, M. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; REIS, R. C. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; LACERDA, D. B. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; KOAKUZU, S. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2013 | Qualidade de cocção de grãos de arroz translúcidos e gessados. | SANTOS, T. P. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; EIFERT, E. da C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2014 | Relação da amilose com o padrão culinário e molecular de arroz de terras altas. | FONSECA, R. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; KOAKUZU, S. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; CARVALHO, R. N.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORBA, T. C. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Relação de ácido fítico e a disponibilidade de ferro em feijões (Phaseolus vulgaris L.) de diferentes tipos de cor. | VITAL, R. de J.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; PINTO, J. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; MENDONÇA, M. A. de S.![](/alice/image/stats/report.png) ; LEITE, J. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; PEREIRA, H. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; LANNA, A. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2011 | Rendimento industrial e composição centesimal de cultivares de arroz vermelho, integral e semipolido. | PAIVA, J. C. M. de![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; ALMEIDA, J. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; EIFERT, E. da C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2014 | Technological, physicochemical and sensory changes of upland rice in soaking step of the parboiling process. | FONSECA, F. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOARES JÚNIOR, M. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; EIFERT, E. da C.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARCIA, D. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2013 | The kinetics of lipase activity and hydrolytic rancidity of raw, parboiled, and extruded rice bran during storage. | LACERDA, D. B. C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOARES JÚNIOR, M. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASSINELLO, P. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; CALIARI, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; CASTRO, M. V. L.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |