| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Atributos de qualidade em filés de cachara produzidos em tanques-rede no Rio Paraguai (Ladário-MS). | GARBELINI, J. S.  ; DELBEM, A. C. B.; NASCIMENTO, F. L.; LARA, J. A. F. de; ASSIS, T. C. DE. |
| 2010 | Avaliação microbiológica do Pintado (Pseudoplatystoma corruscan) obtido no Rio Paraguai (Pantanal) e conservado em gelo. | DELBEM, A. C. B.; GARBELINI, J. DA S.; LARA, J. A. F. de |
| 2013 | Avaliação sensorial de pescado empanado produzido com carne mecanicamente separada de pacu cultivados em tanques-rede. | ZUANAZZI, J. S. G.; DELBEM, Á. C. B.; MARENGONI, N. G.; LARA, J. A. F. de |
| 2010 | Avaliação sensorial de pescado: empanado, quibe e hambúrguer produzidos com carne mecanicamente separada de Cachara. | DELBEM, A. C. B.; GARBELINI, J. DA S.; SANTOS, T. S. DOS.; LARA, J. A. F. de |
| 2013 | Características físicas da carne de queixada (Tayassu pecari Link, 1795). | PIOVEZAN, U.; ZUANAZZI, J. G.; FELIX, G. A.; LARA, J. A. F. de |
| 2016 | Características físicas e químicas da carne de jaú (Zungaro jahu). | PEREIRA, Y. C. A.; ZUANAZZI, J. S. G.; LARA, J. A. F. de |
| 2013 | Condições higiênico-sanitárias de desembarque pesqueiro em cinco municípios do estado do Rio de Janeiro. | CALIXTO, F. A. A.; MACHADO, R. L. P.; INGLETTO, R. R. M. M.; SILVA, F. T.; LARA, J. A. F. de; RIBEIRO, D. dos S.; PACKNESS, M. da P. |
| 2017 | Desenvolvimento tecnológico de produtos derivados do pescado nativo do Pantanal. | CLIMACO, P. P.; PEREIRA, Y. C. A.; ZUANAZZI, J. S. G.; LARA, J. A. F. de |
| 2010 | Determinação da capacidade de retenção de água em filés de Pintado obtidos no Rio Paraguai (Corumbá-MS). | LARA, J. A. F. de; GARBELINI, J. DA. S.; DELBEM, A. C. B. |
| 2016 | Determinação da capacidade de retenção de água, pH e cor em filés de Barbado (Pinirampus pirinampu). | ZUANAZZI, J. S. G.; PEREIRA, Y. C. A.; LARA, J. A. F. de |
| 2013 | Determinação da composição centesimal de pacu (Piaractus Mesopotamicus) cultivados em tanques-rede no Pantanal. | ZUANAZZI, J. S. G.; DELBEM, Á. C. B.; MARENGONI, N. G.; NASCIMENTO, F. L.; LARA, J. A. F. de |
| 2010 | Elaboração de produtos a partir de carne mecanicamente separada de Cachara (Pseudoplatystoma faciatum). | GARBELINI, J. S.; DELBEM, A. C. B.; LARA, J. A. F. de; SANTOS, T. S. DOS; FERNANDES, I. M. S. |
| 2016 | Fresh pasta enrichment with protein concentrate of tilapia: nutritional and sensory characteristics. | GOES, E. S. dos R.; SOUZA, M. L. R. de; MICHKA, J. M. G.; KIMURA, K. S.; LARA, J. A. F. de; DELBEM, A. C.; GASPARINO, E. |
| 2016 | Portfólio de aquicultura da EMBRAPA: uma ferramenta de apoio gerencial para indução e gestão de projetos. | ROUTLEDGE, E. A. B.; QUEIROZ, J. F. de; PEREIRA, A. M. L.; SILVA, C. A. da; O'SULLIVAN, F. L. A.; LARA, J. A. F. de; KIRSCHNIK, L. N. G.; BORGHESI, R. |
| 2015 | Pre-Slaughter stress affects ryanodine receptor protein gene expression and the water-holding capacity in fillets of the nile Tilapia. | GOES, E. S. R.; LARA, J. A. F. de; GASPARINO, E.; DEL VESCO, A. P.; GOES, M. D.; ALEXANDRE FILHO, L.; RIBEIRO, R. P. |
| 2014 | Qualidade e coloração de filés de juvenis de pacu alimentados com rações contendo glúten de milho. | HISANO, H.; PILECCO, J. L.; DAL'BÓ, G. A.; LARA, J. A. F. de |
| 2010 | Rendimento corporal do cachara, Pseudoplatystoma fasciatum, cultivado em tanques-rede com diferentes densidades de estocagem. | MAVIGNIER NETO, L. A.; NASCIMENTO, F. L.; DELBEM, A. C. B.; GARBELINI, J. S.; LARA, J. A. F. de |
| 2015 | Restructured products from tilapia industry by products: the effects of tapioca starch and washing cycles. | FOGACA, F. H. dos S.; SANT'ANA, L. S.; LARA, J. A. F. de; MAI, A. C. G.; CARNEIRO, D. J. |
