Issue Date | Title | Author(s) |
2011 | Aceitabilidade de chá-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) em função do processamento e do percentual da mistura entre folhas e palitos. | GODOY, R. C. B. de ; GUENO, L. B. ; DELIZA, R. ; LICODIEDOFF, S. ; FRIZZON, C. N. T. ; RIBANI, R. H.  |
2010 | Avaliação da sinérese em geléia de abacaxi por meio de análise uni e multivariada. | LICODIEDOFF, S. ; AQUINO, A. D. de ; GODOY, R. C. B. de ; LEDO, C. A. da S.  |
2013 | Consumer perceptions, attitudes and acceptance of new and traditional mate tea products. | GODOY, R. C. B. de ; DELIZA, R. ; GHENO, L. B. ; LICODIEDOFF, S. ; FRIZON, C. N. T. ; RIBANI, R. H. ; SANTOS, G. G. dos  |
2013 | Consumer perceptions, attitudes and acceptance of new and traditional mate tea products. | GODOY, R. C. B. de ; DELIZA, R. ; GHENO, L. B. ; LICODIEDOFF, S. ; FRIZON, C. N. T. ; RIBANI, R. H. ; SANTOS, G. G. dos  |
2011 | Consumidor de chá-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.): preferência e hábitos de consumo. | GODOY, R. C. B. de ; GUENO, L. B. ; DELIZA, R. ; LICODIEDOFF, S. ; FRIZZON, C. N. T. ; RIBANI, R. H.  |
2010 | Efeito das variáveis de processo na qualidade sensorial de doces de banana de corte. | GODOY, R. C. B. de ; WASZCZYNSKYJ, N. ; GARRUTI, D. dos S. ; NAGATA, N. ; LICODIEDOFF, S.  |
2010 | Efeito das variáveis de processo na qualidade sensorial de doces de banana de corte. | GODOY, R. C. B. de ; WASZCZYNSKYJ, N. ; GARRUTI, D. S. ; NAGATA, N. ; LICODIEDOFF, S.  |
2012 | Efeito do congelamento e do uso do filme PEBD na conservação dos compostos bioativos de Physalis peruviana. | CAMLOFSKI, A. M. de O. ; LICODIEDOFF, S. ; GODOY, R. C. B. de ; KOSLOWSKI, L. AS. D. ; CORDOVA, K. R. V. ; RIBANI, R. H.  |
2013 | Effect of osmotic dehydration as pretreatment in the preparation of appllet jelly. | LICODIEDOFF, S. ; CÓRDOVA, K. R. V. ; KOSLOWSKI, L. A. D. ; FRIZON, C. N. T. ; BAMPI, M. ; BURGARDT, V. C. F. ; GODOY, R. C. B. de  |
2012 | Influência da maturação e tamanho do fruto na atividade antioxidante do Physalis peruviana. | LICODIEDOFF, S. ; CAMLOFSKI, A. M. de O. ; GODOY, R. C. B. de ; FRIZON, C. N. T. ; KOSLOWSKI, L. A. D. ; CORDOVA, K. R. V.  |
2012 | Suco de Physalis peruviana: diluição e monitoramento por análise de imagem. | LICODIEDOFF, S. ; LENZI, M. K. ; CAMLOFSKI, A. M de O. ; GODOY, R. C. B. de ; KOSLOWSKI, L. A. D.  |