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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2012
Aceitabilidade de frutos de variedades melhoradas de bananeira.
NEVES, T. T. das
;
SANTOS, F. G. dos
;
JESUS, J. L. de
;
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
AMORIM, E. P.
2015
Aceitação sensorial de frutos de variedades melhoradas de bananeira.
NEVES, T. T. das
;
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
SANTOS JUNIOR, M. B. dos
2012
Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.: usos e potencialidades para a comunidade de Antônio Maria Coelho.
REIS, R. C.
;
ZANELLA, M. S.
;
ANDRADE, R. M. de A. de
;
BORSATO, A. V.
2011
Análise sensorial de rúcula, couve-folha e alface cultivadas com águas salobras em hidroponia.
MENDONÇA, J. de O.
;
REIS, R. C.
2014
Análise sensorial de suco de umbu obtido a partir de polpa in natura e polpa tratada termicamente.
RIBEIRO, M. de C.
;
SANTOS, J. P. T.
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
JESUS, J. L. de
;
MATTA, V. M. da
2011
Análises de componentes principais das características físicas e físico-químicas de híbridos e linhagens de mamoeiro.
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
OLIVEIRA, E. J. de
;
ANDRADE, M. V. S. de
;
DANTAS, J. L. L.
;
LUCENA, R. S.
2012
Avaliação da qualidade de banana passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-negra.
SENA, L. O.
;
NEVES, T. T.
;
SILVA, L. F. L. da
;
JESUS, J. L. de
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
AMORIM, E. P.
2012
Avaliação da qualidade de Banana Passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-Negra.
NEVES, T. T. das
;
JESUS, J. L. de
;
VIANA, E. de S.
;
SENA, L. O.
;
SILVA, L. F. L. da
;
REIS, R. C.
2015
Avaliação de compostos bioativos e aceitação sensorial de mamão desidratado incorporado com frutooligossacarídeos.
SANTOS, T. M. de S.
;
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
SANTOS, M. L.
2014
Avaliação de compostos bioativos em genótipos de mamoeiro.
OLIVIERA, N. A. de
;
SILVA, L. F. L. da
;
FREITAS, R. B. de
;
REIS, R. C.
;
JESUS, J. L. de
2012
Caracterização físico-química de frutos de variedades melhoradas de bananeira.
ANDRADE, M. V. S. de
;
CONCEIÇÃO, E. A. da
;
OLIVEIRA, F. O. P.
;
JESUS, J. L. de
;
REIS, R. C.
;
AMORIM, E. P.
;
VIANA, E. de S.
2012
Caracterização físico-química de híbridos de acerola desenvolvidos pela Embrapa Mandioca e Fruticultura.
FONSECA, M. D.
;
B. V. F. TEIXEIRA
;
SILVA, L. F. L.
;
ANDRADE, M. V. S.
;
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
2012
Compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos de variedades melhoradas de bananeira.
FONSECA, M. D.
;
NEVES, T. T.
;
SANTOS, F. G. dos
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
AMORIM, E. P.
2015
Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de chips de plátanos.
SILVA, P. R. N. da
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
SENA, L. de O.
2011
Mapa de preferência interno de geleias mistas de mamão com Araçá-Boi.
VIANA, E. de S.
;
JESUS, J. L. de
;
REIS, R. C.
;
FONSECA, M. D.
;
SACRAMENTO, C. K. do
2012
Physical and chemical evaluation of cultivars and new hybrids of pineapple.
ANDRADE, M. V. S. de
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
SOUZA, F. V. D.
;
JUNGHANS, D. T.
;
SOUSA, M. R.
2015
Processamento e caracterização físico-química de bananas-passa de frutos de variedades de bananeira da Embrapa.
SENA, L. de O.
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
SILVA, P. R. N. da
2012
Produção e caracterização de mamão desidratado.
ANDRADE, M. V. S. de
;
TEIXEIRA, B. V. F.
;
SILVA, L. F. L.
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
TAVARES, J. T. Q.
2012
Qualidade e aceitação de frutos de variedades de bananeira em sistema orgânico.
SANTOS, J. C. da S.
;
BORGES, A. L.
;
REIS, R. C.
;
SANTOS, J. de S.
;
NEVES, T. T. das
2014
Qualidade físico-química e microbiológica de polpa de umbu durante o armazenamento.
CONCEIÇÃO, E. A. da
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
DIAS, F.
;
JESUS, J. L. de
;
MATTA, V. M. da