Navegando por Autor SOARES, N. de F. F.
Mostrando resultados 1 a 5 de 5
| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2007 | Análise do perfil de textura (TPA) de queijos produzidos com leites de cabra e de vaca. | SOARES, N. de F. F.  ; PEREIRA, J. M. de A. T. K.; MELO, N. R. de; SILVA, W. A. da; BASTOS, M. do S. R. |
| 2007 | Avaliação sensorial de biscoitos embalados com filme ativo aromatizado. | SOARES, N. de F. F.; SOUZA, V. G. L. de; FURTADO, L. P. D.; PEREIRA, J. M. de A. T. K.; MELO, N. R. de; BAFFA JÚNIOR, J. C.; BASTOS, M. do S. R. |
| 2012 | Characterization of pectin-based edible films and effect of addition of papaya puree and cinnamaldehyde nanoemulsions on antimicrobial, thermal and mechanical properties. | OTONI, C. G.; AOUADA, R. de M.; AOUADA, F. A.; CAMILLOTO, G. P.; CRUZ, R. S.; MATTOSO, L. H. C.; SOARES, N. de F. F. |
| 2006 | Segurança microbiológica em frutas e hortaliças minimamente processadas. | SILVA, E. de O.; BASTOS, M. do S. R.; ALVES, R. E.; SOARES, N. de F. F.; PUSCHMANN, R. |
| 2005 | Uso de atmosferas modificadas y 1-MCP para conservar la calidad de melao fresco cortado. | SILVA, E. de O.; BASTOS, M. do S. R.; SOARES, N. de F. F.; ALVES, R. E.; FILGUEIRAS, H. A. C.; MACHADO, F. L. de C. |
