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Title
Author(s)
2020
Caracterização físico-química e tecnológica de farinha de batata-doce biofortificada seca em diferentes temperaturas.
SOUZA, D. G.
;
RESENDE, O.
;
PILON, L.
;
CABRAL, J. C. O.
;
RESENDE, L. F. L
2020
Cinética de secagem, caracterização e armazenamento de farinha de batata-doce biofortificada.
SOUZA, D. G.
