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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Aeromonas no processamento de queijos tipos Minas Frescal e Colonial. | CERESER, N. D.  ; ROSSI JÚNIOR, O. D.; MARTINELI, T. M.; SOUZA, V. de; RODRIGUES, L. B.; CARDOZO, M. V. |
| 2019 | Antimicrobial resistance on Staphylococcus aureus isolated from cases subclinical mastitis in goats. | MENEZES, L. M. F; ÂNGELO, F. F.; ALCINDO, J. F.; SÁ, D. M. A.; LIMA, A. R.; ARAUJO, R. F.; MESQUITA, F. L. T.; SOUZA, V. de |
| 2019 | Antimicrobial resistance profile of Staphylococcus aureus isolated in goat milk. | ÂNGELO, F. F.; SCHWAAB, R. D. C.; REZENDE, A. P. M.; LOPES, M. F.; AGUIAR, D. M.; SOUZA, V. de; MELO JUNIOR, A. M.; FERREIRA, M. H. |
| 2017 | Avaliação da ocorrência de patógenos causadores de mastite subclínica, parâmetros físico-químicos e CCS de amostras de leite caprino. | PINTO, D. dos S.; SOUSA, F. R. de; NOBRE, C. O. R.; MARTINS, P. Y. F.; SOUZA, V. de |
| 2011 | Avaliação da qualidade microbiológica da ricota comercializada em supermercados do estado de São Paulo | CERESER, N. D.; ROSSI JÚNIOR, O. D.; MARCHI, P. G. F.; SOUZA, V. de; CARDOZO, M. V.; MARTINELI, T. M. |
| 2015 | Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra. | FERREIRA, C. C. A.; MONTEIRO, E. E. D.; FERNANDES, D. R.; SILVA, L. M. F. da; SOUZA, V. de |
| 2016 | Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra. | FERNANDES, D. R.; FERREIRA, C. C. A.; SILVA, L. M. F.; SOUZA, V. de |
| 2014 | Avaliação de células somáticas e de parâmetros relacionados à qualidade do leite de cabra. | COSTA, V. M. D.; ARAÚJO, M. E.; SILVA, L. M. F.; SOUZA, V. de |
| 2016 | Avaliação de impactos da utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros. | ANDRADE, P. L.; OLIVEIRA, S. M. P. de; MEDEIROS, H. R. de; SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D. |
| 2017 | Avaliação de métodos de diagnóstico para mastite caprina subclínica. | SOUSA, F. R. de; PINTO, D. dos S.; MARTINS, T. P.; LIMA, A. R.; SOUZA, V. de |
| 2011 | Avaliação fenotípica da produção de biofilmes por estirpes de Staphylococcus aureus isolados de propriedade leiteira. | MELO, P. de C.; SOUZA, V. de; ALMEIDA, C. C. de; NADER FILHO, A.; MEDEIROS, M. I. M. de; GONTIJO FILHO, P. P. |
| 2013 | Avaliação microbiológica de queijo Minas Frescal de produção artesanal e risco de veiculação de patógenos. | OLIVEIRA, M. C.; CERESER, N. D.; SOUZA, V. de; VOLOSKI, L. S. |
| 2019 | Bacterial isolation in samples of goat milk. | ÂNGELO, F. F.; REZENDE, A. P. M.; SCHWAAB, R. D. C.; LOPES, M. F.; AGUIAR, D. M.; SOUZA, V. de; ARAUJO, R. F. de; GUIMARAES, I. B.; DELVINO, R. M.; VARELLA, G. O. M. |
| 2012 | Boas práticas agropecuárias na ordenha de cabras leiteiras. | SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S. |
| 2008 | Caracterização celular, quantitativa e teor de cloretos do leite cabras f1 (Saanen x Boer) durante a lactação. | VESCHI, J. L. A.; BALBOS, D. F.; NADER FILHO, A.; MENGEL, K. A.; SOUZA, V. de; CAMPOS, V.; ZAFALON, F. L. |
| 2008 | Caracterização celular, quantitativa e teor de cloretos do leite cabras f1 (Saanen x Boer) durante a lactação. | VESCHI, J. L.; BALBOS, D. F.; NADER FILHO, A.; MENGEL, K. A.; SOUZA, V. de; CAMPOS, V.; ZAFALON, F. L. |
| 2011 | Caracterização de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de queijo Minas artesanal. | SOUZA, V. de; MELO, P. de C.; NADER FILHO, A.; CONDE, S. de O.; MEDEIROS, M. I. M. de; FOGAÇA JÚNIOR, F. A. |
| 2013 | Caracterização de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em queijo Minas Frescal de produção artesanal. | SOUZA, V. de; CERESER, N. D.; OLIVEIRA, M. C.; CONDE, S. de O.; MELO, P. de C.; NADER FILHO, A. |
| 2014 | Caracterização dos sistemas de produção de leite caprino no Estado do Ceará, Brasil. | RAMOS, M. O.; MORORÓ, A. M.; ARAÚJO, G. S.; BUDEL, J. C. de C.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; CHAPAVAL, L.; SOUZA, V. de |
| 2014 | Caracterização dos sistemas de produção de leite caprino no Estado do Ceará, Brasil. | RAMOS, M. O.; MORORÓ, A. M.; ARAÚJO, G. S.; BUDEL, J. C. de C.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; CHAPAVAL, L.; SOUZA, V. de |
