Browsing by Author SPEROTTO, G.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Adaptação de metodologia para quantificação de açúcares redutores totais. | SPEROTTO, G.  ; COMPARIN, S. J.; LAZZAROTTO, M. |
| 2024 | Água da videira: aproveitamento e valorização do criodiluído. | CAMPOS, F. M.; SOUTO, V. de O.; OLIVEIRA, J. B. de; SPEROTTO, G.; PEREIRA, G. E.; LAZZAROTTO, M. |
| 2025 | Comportamento dos compostos bioativos durante a crioconcentração e evaporação do suco de uva de ‘Isabel Precoce’. | SPEROTTO, G.; COMPARIN, S. J.; CAMPOS, F. M.; SOUTO, V. O. DE; LAZZAROTTO, M. |
| 2025 | Efeitos da crioconcentração e evaporação nas características físico-químicas dos sucos de uva ‘BRS Magna’. | COMPARIN, S. J.; SPEROTTO, G.; CAMPOS, F. M.; SOUTO, V. O. DE; LAZZAROTTO, M. |
| 2023 | Emprego de índices de compacidade de cachos para variedades viníferas com base em caracteres físico-morfológicos. | JESKE, R. M.; SANTOS, E. dos; SPEROTTO, G.; ZANUS, M. C.; PEREIRA, G. E.; CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. DA |
