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dc.contributor.authorBARTNIKOWSKY, S.pt_BR
dc.contributor.authorPELEGRINI, J.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVO, I.pt_BR
dc.contributor.authorRIBEIRO, D. H. B.pt_BR
dc.contributor.authorCHAVES, A. C. S. D.pt_BR
dc.date.accessioned2015-02-07T09:30:09Z-
dc.date.available2015-02-07T09:30:09Z-
dc.date.created2014-11-18pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000446pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProbióticopt_BR
dc.titleDesenvolvimento e caracterização de iogurte concentrado simbiótico de jabuticaba com farinha de casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora).pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-02-07T09:30:09Zpt_BR
dc.subject.thesagroJabuticabapt_BR
dc.subject.thesagroIogurtept_BR
riaa.ainfo.id1000446pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-02-06pt_BR
dc.contributor.institutionSUSANA BARTNIKOWSKY, UFSC; JULIANA PELEGRINI, UFSC; ISIS OLIVO, UFSC; DEISE HELENA BAGGIO RIBEIRO, UFSC; ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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