Estudo da estabilidade da linamarase de manihot esculenta crantz sob armazenamento.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000507

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	FROIS, J. C.	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, L. A. de	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, G. B. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-11-18T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2014-11-18T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2014-11-18	pt_BR
dc.date.issued	2014	pt_BR
dc.identifier.citation	In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 3., Cruz das Almas. Anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2014. E-Book.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000507	pt_BR
dc.description	A linamarase é uma β-glicosidase que pode ser obtida, dentre outras fontes, da mandioca. Ela é responsável pela hidrólise dos glicosídeos cianogênicos linamarina e lotaustralina, que se supõe estão envolvidos em processos de defesa da planta.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Estudo da estabilidade da linamarase de manihot esculenta crantz sob armazenamento.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2014-12-15T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Mandioca	pt_BR
dc.subject.thesagro	Manihot Esculenta	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Cassava	pt_BR
riaa.ainfo.id	1000507	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-12-15	pt_BR
dc.contributor.institution	JÉSSICA COSTA FROIS; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; GIVANILDO BEZERRA DE OLIVEIRA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
Estudodaestabilidade0001.pdf		410,37 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir