Título:	Estudos do gene ácido graxo sintase em taurinos localmente adaptados.
Autoria:	WALKER, C. C. EGITO, A. A. do FEIJO, G. L. D. MORAIS, M. da G.
Afiliação:	CATHERINE CECILIA WALKER, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL; ANDREA ALVES DO EGITO, CNPGC; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; MARIA DA GRAÇA MORAIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO DO SUL.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In. CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3, 2014, Santos, SP. Resumos... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014.
Conteúdo:	Observa-se um crescente interesse pelo conhecimento e manipulação dos ácidos graxos da carne bovina, devido à influência que os lipídios exercem sobre as suas características nutricionais e organolépticas. Objetivou-se analisar a frequência gênica dos polimorfismos g.16024A>G e g.16039T>C, associados à variações no perfil de lipídios, do gene ácido graxo sintase (FASN), em taurinos localmente adaptados.
Thesagro:	Ácido Graxo Gado Caracu Gado Crioulo Lipídio Polimorfismo Propriedade Organoléptica
Palavras-chave:	Perfil lipídico
Notas:	Resumo 634.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPGC)