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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1003503
Título: | Aceitação sensorial da carne bovina proveniente de animais cruzados submetidos a diferentes dietas. |
Autor: | ESTEVES, A. PERSEGUINI, A. C. SILVA, E. FRANCISCO, V. C. VIDAL, M. P. SILVA, M. L. P. da FERREIRA, A. U. de C. TULLIO, R. R. NASSU, R. T. |
Afiliación: | CAMILA ESTEVES, Aluna de graduação em Nutrição, UNICEP, São Carlos, SP.; AMANDA CAROLINA PERSEGUINI, Aluna de graduação em Nutrição, UNICEP, São Carlos, SP.; EDIVANIA SILVA, Aluna de graduação em Nutrição, UNICEP, São Carlos, SP.; VANESSA CRISTINA FRANCISCO, Aluna de graduação em Famácia, UNICEP, São Carlos, SP.; MARÍLIA PASTRO VIDAL, Bolsista de treinamento técnico, FAPESP.; MARIA LÍGIA PACHECO DA SILVA, Aluna de Pós-Graduação, UNESP, Jaboticabal, SP.; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE. |
Año: | 2014 |
Referencia: | In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 84 |
Thesagro: | Dieta |
Palabras clave: | Aceitação sensorial Animal cruzado Diferenciada |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPPSE) |
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