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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMORAIS, A. C. N. dept_BR
dc.contributor.authorTIBURSKI, J. H.pt_BR
dc.contributor.authorDELIZA, R.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, C. M.pt_BR
dc.contributor.authorFERREIRA, E. H. da R.pt_BR
dc.contributor.authorROSENTHAL, A.pt_BR
dc.date.accessioned2015-01-05T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-01-05T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-01-05pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.pt_BR
dc.identifier.isbn978-85-63641-02-1pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1004217pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectWastept_BR
dc.subjectWhey beveragept_BR
dc.subjectValue added productpt_BR
dc.subjectValor agregadopt_BR
dc.titleUtilization of minas frescal cheese waste to develop whey-grape juice beverage.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-04-07T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroBebidapt_BR
dc.subject.thesagroProdutopt_BR
dc.subject.thesagroSoro de Leitept_BR
dc.format.extent2p. 108pt_BR
riaa.ainfo.id1004217pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-04-07pt_BR
dc.contributor.institutionANA CAROLINA NUNES DE MORAIS, UFRRJ; JULIA HAUCK TIBURSKI, CNPq; ROSIRES DELIZA, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; ELISA HELENA DA ROCHA FERREIRA, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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