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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2014
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SILVA, S. M. F.
BASTOS, M. do S. R.
MARTINS, C. M.
SANTOS, K. M. O. dos
VASCONCELOS, A. S. do E.
CANUTO, K. M.
Additional Information: SARAH MARIA FROTA SILVA, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; CAMILA MOTA MARTINS, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT.
Title: Ação microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho.
Publisher: In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 12., 2014, Foz do Iguaçu. Foz do Iguaçu: ABRAPA, 2014.
Pages: p. 33-34.
Language: pt_BR
Notes: Blucher Food Science Proceedings, v.1, n.1, nov. 2014.
Keywords: Queijo coalho
Ação microbiológica
Filme Acetato.
Thesagro: Óleo Essencial.
Data Created: 2015-01-26
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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