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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1014481| Título: | Evaluation of total polyphenols and anthocyanins contents in different genotypes of açaí. |
| Autoria: | MATTIETTO, R. de A.  CARVALHO, A. V. OLIVEIRA, M. do S. P. de TSUKUI, A. VEIGA, T. C. M. |
| Afiliação: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; Anna Tsukui, UFPA; Tayná Caroline M. Veiga, UFPA. |
| Ano de publicação: | 2012 |
| Referência: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. |
| Thesagro: | Açaí Genótipo |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATU) |
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