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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1015385
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | COELHO, C. C. DE S. | pt_BR |
dc.contributor.author | FREITAS-SILVA, O. | pt_BR |
dc.contributor.author | ALCANTARA, I. | pt_BR |
dc.contributor.author | SILVA, J. P. L. da | pt_BR |
dc.contributor.author | CABRAL, L. M. C. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2015-05-14T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2015-05-14T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2015-05-14 | pt_BR |
dc.date.issued | 2015 | pt_BR |
dc.identifier.citation | Vigilância Sanitária em Debate, v. 3, n. 1, p. 66-66, 2015. | pt_BR |
dc.identifier.issn | 2317-269X | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1015385 | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Alimento minimamente processado | pt_BR |
dc.subject | Sanitizante | pt_BR |
dc.title | Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos. | pt_BR |
dc.type | Artigo de periódico | pt_BR |
dc.date.updated | 2016-02-25T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Segurança Alimentar | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 1015385 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2016-02-25 | pt_BR |
dc.contributor.institution | CAROLINE CORRÊA DE SOUZA COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; IVAN ALCANTARA, CTAA; JANINE PASSOS LIMA DA SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. | pt_BR |
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