Título:	Composição centesimal de cultivares comerciais de sorgo para uso na alimentação humana.
Autor:	QUEIROZ, V. A. V. MENEZES, C. B. SILVA, C. S. MIGUEL, R. A.
Afiliación:	VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS.
Año:	2015
Referencia:	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.
Thesagro:	Sorghum bicolor
NAL Thesaurus:	Gluten-free foods
Palabras clave:	Composição nutricional Alimento sem glúten Nutritional composition
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPMS)