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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027650
Título: | Identificação e quantificação de carotenoides em novos acessos de açaí. |
Autoria: | TORMA, P. C. M. R. TUPUNA, S. D. LIMA, P. CARVALHO, A. V. FLÔRES, S. H. AUGUSTI, P. R. RIOS, A. de O. |
Afiliação: | P. C. M. R. TORMA, UFRGS; S. D. TUPUNA, UFRGS; P. LIMA, UFRGS; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; S. H. FLÔRES, UFRGS; P. R. AUGUSTI, UFRGS; A. de O. RIOS, UFRGS. |
Ano de publicação: | 2015 |
Referência: | In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2015, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2015. |
Thesagro: | Açaí Antioxidante |
Palavras-chave: | Carotenoides |
Notas: | Resumo e pôster. |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATU) |
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