Título:	Identificação e quantificação de carotenoides em novos acessos de açaí.
Autor:	TORMA, P. C. M. R. TUPUNA, S. D. LIMA, P. CARVALHO, A. V. FLÔRES, S. H. AUGUSTI, P. R. RIOS, A. de O.
Afiliación:	P. C. M. R. TORMA, UFRGS; S. D. TUPUNA, UFRGS; P. LIMA, UFRGS; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; S. H. FLÔRES, UFRGS; P. R. AUGUSTI, UFRGS; A. de O. RIOS, UFRGS.
Año:	2015
Referencia:	In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2015, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2015.
Thesagro:	Açaí Antioxidante
Palabras clave:	Carotenoides
Notas:	Resumo e pôster.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPATU)