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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1029139| Título: | Retenção real de carotenoides totais e precursores de vitamina A em produtos elaborados com fubá do milho biofortificado BRS 4104. |
| Autoria: | LIMA JUNIOR, F. A. de  PAES, M. C. D. PEREIRA, J. GUIMARAES, P. E. de O. |
| Afiliação: | MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 5., 2015, São Paulo. Anais... Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015. p. 82-84. |
| Palavras-chave: | Biofortificação |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPMS) |
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