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dc.contributor.authorRIOS. E. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorVON BORRIES, G.pt_BR
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.pt_BR
dc.contributor.authorKOAKUZU, S. N.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, R. N.pt_BR
dc.date.accessioned2016-02-22T13:05:09Z-
dc.date.available2016-02-22T13:05:09Z-
dc.date.created2016-02-19pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 9., 2015, Santo Antônio de Goiás. Coletânea dos resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1037671pt_BR
dc.descriptionBuscou-se verificar a relação existente entre medidas de textura sensorial e instrumental; minimizar a quantidade de medidas de perfil viscoamilográfico (gelatinização, viscosidade e tendência à retrogradação do amido) necessária para explicar as medidas de textura sensorial; comparar e identificar modelos estatísticos que melhor representem a relação entre medidas de textura sensorial e viscoamilográficas, a fim de propor alternativas para a classificação de textura do arroz cozido na seleção de linhagens promissoras em programas de melhoramento genético.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 309).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRegressão logísticapt_BR
dc.titleAplicação de modelo de regressão logística para predição da qualidade culinária de arroz.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-22T13:05:09Zpt_BR
dc.subject.thesagroArrozpt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroAnálise organolépticapt_BR
dc.format.extent2p. 20pt_BR
riaa.ainfo.id1037671pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-19pt_BR
dc.contributor.institutionÉRICA DOS SANTOS RIOS; GEORGE VON BORRIES, UNB; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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