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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorDIONISIO, A. P.
dc.contributor.authorWURLITZER, N. J.
dc.contributor.authorGOES, T. de S.
dc.contributor.authorBORGES, M. de F.
dc.contributor.authorGARRUTI, D. dos S.
dc.contributor.authorARAUJO, I. M. da S.
dc.date.accessioned2022-08-04T10:19:24Z-
dc.date.available2022-08-04T10:19:24Z-
dc.date.created2016-07-18
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationArchivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 66, n. 2, p. 148-155, 2016.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1048965-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQuality
dc.titleEstabilidade de uma bebida funcional de frutas tropicais e yacon (Smallanthus sonchifolius) durante o armazenamento sob refrigeração.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroEstocagem
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.nalthesaurusSmallanthus sonchifolius
dc.subject.nalthesaurusstorage
riaa.ainfo.id1048965
riaa.ainfo.lastupdate2022-08-03
dc.contributor.institutionANA PAULA DIONISIO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; TALITA de SOUZA GOES, Universidade Federal do Ceará, Depto. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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