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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLEITE, R. S.pt_BR
dc.date.accessioned2016-08-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-08-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-08-19pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citation2013. 73 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1051341pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleFarinha de Tempeh liofilizado ou torrado na formulação de biscoitos de coco em substituição parcial à farinha de soja: elaboração e caracterização.pt_BR
dc.typeTesespt_BR
dc.date.updated2017-05-25T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroSojapt_BR
dc.subject.thesagroNutrição humanapt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimentopt_BR
dc.subject.nalthesaurusSoybeanspt_BR
dc.subject.nalthesaurusFood and Human Nutritionpt_BR
dc.subject.nalthesaurusFood technologypt_BR
dc.description.notesOrientadora: Neusa Fátima Seibel; Coorientadora: Mercedes Concórdia Carrão-Panizzipt_BR
riaa.ainfo.id1051341pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-05-25pt_BR
dc.contributor.institutionRODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO.pt_BR
Aparece nas coleções:Tese/dissertação (CNPT)

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