Título:	Composição proximal e características físico-químicas de novos genótipos de açaí (Euterpe oleracea).
Autoria:	AUGUSTI, P. R. TORMA, P. do C. M. R. LIMA, P. de CARVALHO, A. V. FLÔRES, S. H. RIOS, A. de O.
Afiliação:	Paula Rossini Augusti; Priscila do Carmo M. R. Torma; Patric de Lima; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; Simone Hickmann Flôres; Alessandro de Oliveira Rios.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO EM SAÚDE E ALIMENTOS, 3., 2016, Aracaju. Programa final. Aracaju: [s.n.], 2016.
Páginas:	p. 40.
Conteúdo:	Esse estudo teve por objetivo avaliar a composição proximal e características físico-químicas de novos genótipos de açaí, uma vez que tais parâmetros são importantes para fins nutricionais.
Thesagro:	Açaí Euterpe Oleracea Genótipo
Palavras-chave:	Melhoramento genético
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)